日蓮宗 長壽山 本昌寺|京都のお寺で水行・座禅・修行体験など「和の心」を学ぶ事ができます。
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2020/01/18酵素料理教室
カテゴリー名：日記,本昌寺かいわい
昨日、近所の野田薬局さんにて行われている酵素を使ったお料理教室に行ってきました。
数年前にヨガのユキ先生と酵素断食で有名な白石先生のコラボイベント断食合宿に参加して以来、大高酵素のクオリという酵素を毎日飲んでいます。
少し高いのですが、飲みやすい味と、そのクオリティの高さで気に入ってます。
その、酵素をたまたまうちから一番近所の野田薬局さんで売っていて、（なかなか普通の薬局で売っていないのですが、、）
いつも酵素を買っているので、不定期で行われている酵素料理教室に、野田さんにお声をかけていただきました。
そのまま飲んでもいいのですが、お料理に使えて、特にみりんの代わりになるので、便利です。
これです。
フライドポテトも罪悪感なしで食べられます。笑
味噌味も。
きんぴらや、お漬物も全てクオリで味付け。
黒豆玄米ご飯ジャコのせ
ほとんど肉を使ってない（ほぼレンコン）のミートローフ
鯛のカルパッチョですが、ほとんど野菜。笑
これも味付けは全て酵素。
普段ランチ会やラーメン、子供らに関してはマクドやコンビニなどの食事をさせてしまっているので、、、反省です^^;;
少しでも食生活を改善できるようにしていきたいと、思いました。
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