日蓮宗 長壽山 本昌寺|京都のお寺で水行・座禅・修行体験など「和の心」を学ぶ事ができます。
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2020/02/11スパイスカレー教室を開催しました。
カテゴリー名：イベント,おけいこ、学び,新着情報
今日、奥書院にて、スパイスカレーのワークショップを開催しました。
１２月に本昌寺で開催したレトルトカリー寺の時に、カレーを提供してくださったカレー屋クスンさんに本昌寺まで出張してもらいました。
クスンさんは、子育て中にもかかわらず、スリランカのスパイスカレーをイベントなどに出展、ワークショップなどをされています。
なぜカレー屋になったのか、スパイスの使い方、効能など、色々とお話ししていただいた後に、実際にカレーを作っていただきました。
カレー自体は煮込まないので、あっという間に出来上がりましたww
もともと会社員だった頃、忙しすぎて寝不足とストレスなど調子の悪い時に、あるお店のカレーを食べると一挙に元気になったという経験から、スパイスカレーにハマり、そのお店の店員になったのが始まりだったとか。
見かけはとっても可愛いらしい方なのに、スゴい行動力ですww
スパイスはオーガニックでスリランカ直輸入です。
安いスパイス使うと、全然味変わるらしい。気をつけないと。笑
ご飯はターメリックライスに。
カレーはチキンカレーですが、フライパンで作りました。
チキンに火が通ったら出来上がりというかんじ。
あっという間にできました。（下準備されているからだけど）
上にカスリメティというハーブを振りかけます。美味しい^^
参加された方に、先日のヨガの時にいただいたスリランカとインドの本場のお菓子を再び差し入れいただきました。本昌寺チャイと。
現地のジンジャークッキーもジンジャーが効いてスパイス食べてるみたい。
小麦粉や水を使わないヘルシーなカレー。
スパイスも購入させていただきました。具を変えていろいろと作ってみたいと思います。
ワークショップが終わってからも、お寺中にスパイスの香りが漂って、夕方御首題でお参りされた方に、「カレーの匂いがする」と、言われました。笑。
カレーを欲しがるが、もらえないので立ち尽くすゴン太。
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- 電話/FAX
- 電話 075-841-9030 FAX 075-812-5735
- info@honshoji.net
- 京都市営バス『千本出水（せんぼんでみず）』より徒歩３分
JR二条駅よりバスで約５分、阪急大宮駅よりバスで約１０分（市バス201,206,46,6,55系統）、JR京都駅よりタクシーで１５分（市バス206系統北大路バスターミナル行きで約２５分）
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