日蓮宗 長壽山 本昌寺|京都のお寺で水行・座禅・修行体験など「和の心」を学ぶ事ができます。
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2017/08/04びわの葉茶作ってみました。
カテゴリー名：日記
お一日の祈祷会で、びわの葉をほうろく灸に挟んでお灸をしていましたが、そのびわの葉がたくさん残っているので、検索してみたら、お茶にしたらいいということでしたので、早速作ってみました！
そういえば、以前本瑞寺さんで福岡出身の奥様からびわ茶をいただいて、栄養価がとても高くていいということで、ブログにも書いていました。笑 記事はこちら
とりあえず１０枚で。
クックパッドでいくつかレシピを見たのですが、いちばん簡単そうな作り方でやってみました。
びわの葉は裏側にたくさん毛が生えているのですが、きれいに亀の子たわしでこすってとっておいたほうが美味しいお茶になるそうです。
オーブン１８０度で１０分
パリパリに硬くなりました。
パリパリの葉っぱを手袋を使って握って握って細かくしたらこんなに少なくなってしまった。笑
大さじ３杯づつお茶パックに入れたら４つしか出来なかった。。。笑
１．８リットルのお湯に１袋、１０分煮出して
冷やして飲んでみました。
香ばしくて美味しいですww
ノンカフェインで、カルシウムが牛乳の１８倍！
疲労回復、血行改善、むくみ、ガン予防に効くとか（諸説あり）
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